ESTEBAN  ϟ  LILIANA

Se réveiller dans un lit vide, c'était quelque chose de banal mais de tellement bon, cela ne lui était pas arrivé depuis des mois. S'il y avait bien une chose de positive concernant sa relation tendue avec sa sœur, c'était bien qu'elle commence à délaisser sa nouvelle chambre pour ne plus dormir auprès de quelqu'un qui la déteste. C'était certainement égoïste de sa part, mais étant donné qu'elle avait dormi avec elle pendant des mois dans un clic clac, elle considérait qu'elle avait bien le droit de l'être un peu, surtout qu'elle était celle qui avait le plus fait de sacrifices pour leur bien.  Être l'aînée c'était quand même sacrément épuisant, elle se sentait responsable de tout le monde, mais ce qui était bien c'est qu'en prenant de l'âge elle avait pris conscience qu'elle n'avait pas le devoir de montrer l'exemple, elle avait donc cessé d'essayer d'avoir l'air irréprochable, de toute façon ce n'était pas comme si ça avait permis à sa fratrie de suivre le bon chemin. Elle pris sa douche avec une certaine exaltation, ça faisait si longtemps qu'elle n'avait pas si bien dormi, avoir trouvé ce deux pièces avait vraiment du bon même si c'était encore un peu exigu pour trois personnes, ce n'était pas comme s'ils n'avaient pas été habitués à être les uns sur les autres dans leur favela. Une fois sortie de sa salle de bain, elle lança Spotify, jugeant qu'il serait bête de ne pas profiter que son frère avait découché et que sa sœur était autre part, elle ne savait pas où. Lorsqu'ils venaient d'aménager dans ce pays, elle ne cessait de leur demander où ils allaient et à quelle heure ils rentreraient, maintenant elle avait suffisamment lâché prise pour ne plus le faire. Après tout ils étaient grands, majeurs et vaccinés, sans compter qu'ils s'étaient grandement améliorés en anglais. C'était une belle preuve qu'elle commençait à se sentir en sécurité, cela allait bientôt faire un an qu'ils étaient ici et qu'elle n'avait vu personne de suspect, elle pensait donc qu'être partie à l'autre bout du monde avait porté ses fruits. Elle se mit à chanter et à  danser, il fallait bien savourer ce petit laps de temps qu'elle avait avant de devoir se rendre à son travail. Liliana en oublia presque de surveiller l'horloge, c'est de justesse qu'elle quitta son logement. Une fois dehors, elle se rappela qu'elle n'avait pas à stresser, à présent elle vivait dans le quartier où elle travaillait et non plus à fortitude valley, elle avait donc peu de chances d'être en retard. Aujourd'hui ils ne seraient que deux, elle et le cuisinier, le patron étant parti en vacances. Le voir en congé était généralement significatif de basse influence, puisqu'il ne se permettait jamais de s'en aller lors des périodes où il y avait beaucoup de touristes. Cette journée ne pouvait qu'être bonne, du moins c'est ce qu'elle pensait avant de voir son premier client, un gros bonhomme à l'air renfrogné. Il eu des difficultés rien qu'à lui dire bonjour, il commanda un peu sèchement un burger sur mesure. La serveuse ne se laissa pas décontenancée, c'était loin d'être la première fois qu'elle avait à faire à quelqu'un de désagréable. Si elle était susceptible, elle aurait très certainement demander au cuistot de cracher dans la commande, mais elle n'en fit rien, professionnelle jusqu'au bout. Une femme et son enfant firent leur entrée dans le restaurant, celle-ci lui fit un grand sourire et s'installa. Elle lui sourit à son tour avant de se saisir d'un plateau. Liliana le déposa avec un peu moins de délicatesse que d'habitude et un visage moins ouvert. Elle eut à peine le temps de se retourner qu'il se mit à parler. « C'est pas vrai il n'y a pas mes pickles, ma commande était pourtant simple merde. » La mexicaine était pratiquement certaine qu'il ne l'avait jamais mentionné, mais comme on dit " le client est roi ". « Je suis désolée, je vais rectifier ça. » Elle ramena sa commande à la cuisine, mais le client continuait de pestiférer. Liliana jeta un regard à la mère de famille, qui avait perdu sa bonne mine. Elle se dirigea vers elle et se fit le plus agréable possible en prenant sa commande. Ensuite, elle partit reprendre le burger du sale bougre et le déposa en vitesse. Il se leva soudainement de sa chaise et haussa le ton. « Bon sang maintenant c'est froid ! Il n'y a donc que des bons à rien ici ?! » Ils auraient été au Mexique, elle l'aurait sûrement remis à sa place, mais ici elle ne pouvait pas se permettre de faire de vagues. Elle jeta un regard au cuisiner qui était clairement un appel au secours...

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La différence qu'il pouvait y avoir entre son travail et celui de guide touristique était tout simplement folle, dans le premier elle rencontrait des clients désagréables quasiment toutes les semaines, alors que dans le second ils se comptaient sur les doigts de la main. Certes les contextes étaient complètement différents, dans l'un il y avait une monotonie extrême et des gens pressés pour la bonne moitié, dans l'autre il y avait des touristes qui voulaient tout simplement passer du bon temps et qui pouvaient esquisser les plus beaux sourires juste en voyant un paysage. Alors qu'ici on leur servait juste des burgers, des frites et des milkshake, pas de quoi s'extasier. Elle ne comprenait pas pourquoi on pouvait avoir un tel niveau d'exigence pour un fast food, après tout n'y venait-on pas pour y manger en vitesse justement ? Dans tous les cas le serveur ne lui était d'aucune aide, il avait presque fait mine de ne pas l'avoir entendu. Liliana se demanda comment elle avait pu compter sur l'aide d'un homme aussi chétif que lui, puis elle se rappela qu'elle était en Australie et que les hommes n'y étaient pas aussi chevaleresques qu'au Mexique. C'était incroyable mais vrai, à cet instant précis le machisme protecteur de ses compatriotes lui manqua. Elle ne remarqua même pas qu'un nouvel arrivant s'était installé. Il fallu que celui-ci se manifeste avec un accent à couper au couteau pour qu'elle le remarque. Au début cela commençait bien, il semblait prendre sa défense et puis il dérapa en traitant son patron de mauvais recruteur. Son sang ne fit qu'un tour, mais elle n'aura pas le temps de réagir puisque l'inconnu se leva pour se rapprocher de son agresseur. Les yeux de la jeune femme s'écarquillèrent lorsqu'il se permit de le prendre en photo et de le menacer. Quel drôle de type, si elle n'avait pas reconnu son accent mexicain elle se serait très certainement d'où il pouvait sortir. D'ailleurs il était tout simplement honteux de se faire traiter ainsi de la part d'une personne qui venait du même pays qu'elle, mais avant qu'une réponse ne puisse sortir de sa bouche le client mécontent s'exprima. « Les services d'immigration ce n'est plus ce que c'était. Depuis quand on a autant de joueurs de maracas par ici ? » Son visage était devenu rouge, elle pensait qu'il allait s'en prendre à son appareil photographique mais il n'en fit rien. « J'ai passé assez de temps dans ce restaurant de merde, je me casse. » C'était à la fois un grand soulagement et rageant, parce qu'il fallait avoir une paire de couilles pour régler cette situation. Il n'allait pas régler sa note et ce n'était pas grave, elle voulait juste le voir disparaître. Le nouveau venu la surprit de nouveau en se proposant de payer à sa place, mais en prenant le soin d'être désagréable. Souffler le chaud et le froid semblait donc être sa spécialité. Elle mourrait d'envie de lui dire que non, elle n'avait pas besoin qu'il lui apprenne son métier, mais que lui ferait mieux d'apprendre la cordialité. « Non monsieur, nous vous devons une fière chandelle, vous devez être servi dans les plus brefs délais, tel un prince. » Ironique elle ? Oui totalement, mais elle paraissait tellement sérieuse qu'on pouvait la croire sincère. « Si je peux me permettre de vous conseiller, le burger au poulet mariné est tout simplement excellent. » Il était tout simplement hors de question qu'elle ne perde la face. Elle détourna sa tête l'espace de quelques secondes et remarqua que le précédent client s'était figé à la sortie du restaurant, ce qui n'aspirait rien de bon...

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La satisfaction de son interlocuteur était perceptible,  il devait être bien content d'être le mâle dominant de ce restaurant. Il avait réussi à faire partir l'autre énergumène avec de simples paroles et en plus elle se démenait pour qu'il soit content du service. Fichue conscience professionnelle, fichue illégalité. Il lui répondit qu'il préférait être le méchant que le prince. Elle pensa que oui bien sûr, le premier rôle irait mieux au crétin qu'il est. Il pestiféra une nouvelle menace bien charmante, celle de vomir sur le sol, mais il avait la l'altruisme de dire que ça serait le cuisiner qui essuierait derrière lui et non elle. Il n'avait donc de pitié pour personne, c'était d'autant plus inquiétant lorsqu'il commença à s'en aller et à poser sa main sur sa ceinture. Les yeux de la jeune femme s’écarquilleront, elle cru voir un pistolet accroché sur lui et son collège aussi, il chuchota pour lui demander s'il devait la police. « Oh que non. » Il tira la grimace, il ne comprenait pas comment elle pouvait refuser cette proposition. S'il avait un peu de jugeote, il saurait que la faire venir alors qu'il y avait deux mexicains dans les parages serait suspect, il ne fallait donc surtout pas attirer l'attention sur le restaurant. Les deux hommes étaient partis dehors, ce qui lui donna un petit moment de répit suffisant pour servir la mère et son enfant. « Madame les messieurs ils font peur. » Il lui faisait penser à elle lorsqu'elle était petite et effrayée par les coups de feu qu'elle pouvait entendre. Elle fit le plus rassurant des sourires et lui dit : « Ne t'inquiètes pas mon grand, il ne t'arrivera rien. » Liliana ne pensait pas le mexicain assez lâche pour s'en prendre à un enfant et puis quel intérêt il en tirerait ? Il pouvait obtenir de la fierté en se débarrassant d'un homme plus grand que lui, mais il ne s'attirerait que de la honte en s'en prenant à un petit être. La jeune femme se jura que s'il osait faire quoique ce soit à ce mini client, elle sortirait les griffes. Elle détourna sa tête quand elle entendit un bruit, il ne s'était pas servi de son pistolet, elle était bien trop familière au bruit qu'il engendrait pour ne pas le reconnaître. Pourvu qu'il n'ait pas trop amoché son premier client, qui serait certainement capable d'amener la police dans le restaurant. Elle se racla la gorge et retourna du côté de la cuisine. La dernière commande étant prête, elle la saisit au moment même où son dernier client était de retour, c'était un timing parfait. Liliana le laissa s’asseoir et s'exprimer avant de déposer son plateau. Il lui demanda l'autorisation de prendre des photos de l'endroit, mais pourquoi faire ? Il n'avait rien d'un touriste ayant envie de ramener des souvenirs. La jeune femme avait beau avoir du mal à le décrypter, elle sentait qu'il y avait quelque chose de louche à son sujet, elle avait développé un sixième sens pour détecter les personnes suspectes dans son pays. « Non désolée le patron l'interdit, il ne veut pas prendre le risque que l'on copie le restaurant. » Cela semblait être la meilleure réponse à lui apporter, de plus elle avait l'air honnête puisqu'un des anciens clients n'avait posté de photographies du restaurant sur internet Lui dire non pour la première fois lui procura un plaisir insoupçonné, qu'elle cacha avec un visage impassible. Il allait sûrement trouver un moyen de lui faire regretter, mais avant qu'il ne puisse lui répondre elle lui dit : « Bon appétit. » Une fois que sa panse serait remplie il allait peut-être devenir plus aimable, après tout n'était-ce pas ainsi qu'on rendait un homme heureux ? Du moins c'est ce qu'on avait pu lui enseigner. De nouvelles personnes entrèrent, lui donnant le prétexte idéal pour s'éloigner un peu de lui.

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Il y avait une tension dans l’air qui n’arrivait pas à se dissiper, mais Liliana avait fait de son mieux pour qu’elle diminue alors elle ne se sentait pas coupable, ce n’était pas comme ce bon à rien de cuisiner qui restait derrière ses fourneaux. Avoir de nouveaux clients à servir ne l’avait rarement rendu aussi heureuse, le sourire qui se dessinait sur son visage semblait être un des plus sincères qu’elle avait pu offrir. Les touristes en étaient surpris, ils n’avaient pas l’air d’avoir l’habitude d’être aussi bien accueillis, à moins qu’ils ne s’attendaient pas à être reçus de la sorte dans un simple fast food. La mexicaine avait beau avoir un métier ingrat, cela ne l’empêchait pas d’essayer d’être le plus agréable possible, c’est ce qui en faisant une guide touristique très appréciée dans son pays natal. Malheureusement son charme n’arrivait pas à opérer sur celui qui devait être un de ses compatriotes, mais on ne pouvait pas plaire à tout le monde, elle était assez âgée pour le comprendre. Liliana eut la naïveté de croire qu’elle serait tranquille, car elle l’avait regardé en coin et avec donc perçu qu’il mangeait sans mal son repas, il n’allait donc pas le cracher au sol. Elle eut à peine le temps de donner les nouvelles commandes qu’il l’interpella de nouveau. Il venait de de semer plusieurs asticots dans son assiette, c’était tout simplement surréaliste, il avait donc calculé son coup ? Mais pourquoi venir s’en prendre à ce restaurant en particulier ? Avait-il des conflits avec son propriétaire ? Il n’était pourtant pas le genre d’homme à s’attirer des problèmes, il était plutôt honnête et même très gentil, puisqu’il avait fermé les yeux sur sa situation.  Liliana restait sans voix, ce qui agaçait son interlocuteur. Au même moment, la mère de famille déposa des billets sur sa table et s’en alla discrètement. Il n’avait vraiment pas honte de faire ça dans un endroit publique, elle commençait à bouillir à l’intérieur. Il lui avait collé sa carte sous les yeux, il était facile d’en faire une fausse, mais ce n’était pas le problème puisqu’elle s’en fichait juste totalement. « Sachez qu’il y a des caméras dispersées un peu partout dans ce restaurant, donc votre petit cirque personne n’y croira. On pourra vous poursuivre pour diffamation sans problèmes. » Est-ce que ça sera suffisant pour le faire taire ? Elle l’espérait, car en plus de dire la vérité elle ne voyait pas ce qu’elle pourrait faire de plus. « Alors je vous prie de bien vouloir régler votre note et de partir, vous faites peur aux clients et je ne le tolérerai pas plus longtemps. » La jeune femme s’étonnait elle-même, elle ne savait pas d’où elle sortait tout ce courage, mine de rien il en fallait pour tenir tête à cet homme. Il allait peut-être accepter de partir pour revenir plus tard, attendre qu’elle ait terminé son service pour régler ses comptes, mais au moins cela lui ferait une victoire temporaire dont elle avait bien besoin. Les clients s’étaient mis à les fixer, il y en avait même un qui avait sorti son téléphone pour filmer. Cela pouvait paraître lâche, car il aurait pu se lever pour intervenir, mais c’était quand même une aide bienvenue, surtout qu’il prenait des risques en faisant cela. Pourvu qu’il ne s’en prenne pas à lui, pitié qu’il s’en aille, elle était prête à prier pour que son souhait se réalise… Après tout elle était quelqu’un de gentil, elle méritait bien que dieu réponde favorablement à cette petite demande non ?