Dani arrange son Iphone sur le trépied et vérifie si elle est bien connectée au compte Instagram de l’Interlude. La caméra OK, les lumières OK. Elle se retourne vers Caleb qui s’affaire sur le plan de travail. Il est en train de préparer les ingrédients nécessaires au live Insta du jour. Au menu : magret de canard et son gratin dauphinois. Un plat tout droit venu du Sud-Ouest que les deux acolytes s’apprêtent à faire découvrir à leurs abonnés. Comment ils en sont arrivés-là ? Avec le lancement du compte Instagram du restaurant, Dani a été ravie d’apprendre que Caleb se lance dans l’expérience du digital. Elle a fortement sous-entendu l’idée de faire en live en cuisine. L’occasion est de proposer un accord met et vin aux followers. Après quelques négociations et des arguments bien préparés de la part de l’œnologue, le chef de l’Interlude a fini par accepter. Les comptes « food » sur Instagram marchent du tonnerre et la cuisine française est très appréciée dans le monde entier. L’œnologue a vu là une aubaine en or pour faire connaître encore plus l’Interlude. Elle le sait, il n’est pas à l’aise avec toute cette technologie mais elle est là et tout allait bien se passer. N’est-ce pas ?

Le cadre est parfait, le duo s’est installé dans les cuisines du restaurant et a privatisé l’espace pour cette expérience digitale. Dani a pris soin de répéter aux garçons (Calen, Rudy et Adam) de ne surtout pas entrer en cuisine. Caleb est suffisamment stressé, il ne fallait pas faire une boutade au grand chef des lieux pour ce tout premier live Instagram. On pouvait compter sur Elia pour tempérer (ou surveiller) les garçons.

Dani vérifie son vin, elle a rapporté deux magnifiques bouteilles. Un cru français et un cru australien (de son vignoble bien évidemment). Autant lier l’utile à l’agréable. Les verres à dégustation sont également prêts, les bouteilles ont été ouvertes pour aérer le vin. Cette fois-ci, Dani s’approche de son patron et lui dit avec un sourire « Tout est ready de mon côté. Le côté technique est bien installé. Les vins sont prêts. » Elle marque une légère pause avant d’ajouter. « Comment ça se passe du tien ? Tu as besoin d’un coup de main ? » qu’elle propose avec un sourire bienveillant. Dani a toujours adoré cuisiner, en plus de ses compétences en œnologie, elle se débrouille plutôt bien côté fourneaux. « Je suis sûre que Prim a les yeux rivés sur ton téléphone et attend impatiemment le début du live. » L’œnologue sait qu’en plus des followers, leurs proches respectifs vont regarder leurs aventures en cuisine. « D’ailleurs on commence dans cinq minutes. » dit-elle en jetant un coup d’œil à sa montre avant d’enfiler son tablier qui est la dernière touche finale de sa tenue.

Depuis qu’elle travaille à l’Interlude, la sommelière a appris à connaître Caleb, qui est toujours très soigné et méticuleux dans ce qu’il entreprend. Il est un digne représentant de la gastronomie française selon elle. Sa cuisine et ses plats sont excellents. Elle lui demande s’il a besoin d’aide. « Non c’est bon pour moi.  Enfin je crois… » Elle l’observe silencieuse le chef se retourner une énième fois vers le grand frigo. Elle ne dit rien préférant le laisser gérer ses affaires. Dani la première n’aime pas être dérangée lorsqu’elle a le nez fichu dans ses verres à vin en train de faire une dégustation.  « Il faut juste que je vérifie que... » « Les  ingrédients. » qu’elle le taquine avec un sourire bienveillant sur les lèvres. « Je suis un peu stressé. » Son sourire s’agrandit, elle s’abstient d’une boutade qui pourrait déstabiliser son patron. Elle opte plutôt pour des conseils qui se veulent rassurants et encourageants. « Concentre-toi sur ta cuisine, je m’occuperai du reste. » Dani a pris le temps de préparer la trame de ce live la semaine dernière qu’elle a communiqué à Caleb. La coréenne se met alors à parler de Prim dans l’espoir que cela l’encourage et ne le stresse pas davantage. « Tu crois ? » Dani croise le regard de Caleb et lui confit avec un sourire « Elle m’a déjà envoyé une ribambelle de smileys par message tout à l’heure. » Elle marque une légère pause avant d’ajouter « Et elle veut qu’on lui garde une part du succulant repas qu’on va préparer. » Dani sait qu’elle va mettre la main à la patte, elle enfile d’ailleurs son tablier pour stipuler qu’elle est prête. Caleb s’approche alors de la coréenne son téléphone à la main « Je t’ai dit que Lucy a dit son premier mot il y a quelques jours ? Elle a dit papa. » Ses deux grandes billes s’agrandissent face à cette nouvelle. Dani connait bien Lucy et Lena, derrière son tablier Caleb se révèle être un adorable papa poule. Cela fait toujours sourire l’œnologue de voir tout l’amour et l’admiration que l’on peut porter à des petits êtres. La coréenne a du mal à se l’imaginer concernant son cas. La seule fibre maternelle qu’elle possède c’est avec ses bouteilles qu’elle considère comme ses propres enfants. Pourtant elle ne peut s’empêcher d’avoir les yeux remplis de mignonnerie en voyant les clichés de ses filles. « Oh c’est absolument adorable ! Elles grandissent si vite tes filles ! » Elle se souvient encore de la première fois que Caleb avait montré des photos de Lucy et Lena il y a quelques mois. Elles étaient encore toutes petites et maintenant Lucy a dit son premier mot et pas n’importe lequel.

Le duo est sorti de leurs contemplations lorsqu’un rappel se met à sonner sur le téléphone de Dani. Le live commence dans une minute top chrono. « Allez en cuisine ! » qu’elle dit à Caleb. Dani ressent un mélange d’excitation et de stress en elle. Elle s’approche de son téléphone vérifiant une dernière fois tous les réglages. Sur ce point-là, elle est aussi maniaque que le chef. Elle prend sa petite télécommande en main, elle pourra contrôler le démarrage du live à distance. Elle rejoint le brun se glissant derrière le plan de travail. Elle sent Caleb stressé, alors elle tapote son épaule doucement. « Tout va bien se passer ! » qu’elle dit l’air confiante, il faut que l’un des deux le soit, ou semble l’être, sinon ils vont paraitre complétement tétanisée devant la caméra. Ce n’est pas une première pour l’œnologue, qui avait déjà fait des dégustation « digitalisées » avec d’autres grandes personnes de sa profession à travers le monde. Les réseaux sociaux présentent des nouvelles options à explorer que la Hwang trouvait intéressants. C’est pour cela qu’elle avait insisté auprès de son patron.

Un, deux, trois.. Action ! Le live insta s’enclenche et Dani commence son speech d’une voix enthousiaste « Bienvenue à tous dans ce tout premier live instagram de l’Interlude ! Je me présente je suis Dani, sommelière au sein du restaurant et vous l’avez bien évidement reconnu, Caleb notre chef ! Alors Caleb, dis-nous, que vas-tu nous préparer de bon aujourd’hui ? » qu’elle annonce avec un grand sourire tout en le désignant d’une main afin de le laisser prendre la parole. Elle le laisse expliquer le plat du jour et l’écoute d’une oreille attentive. Lorsqu’il a fini, Dani enchaine « Tout cela m’a l’air fort appétissant ! J’en ai déjà l’eau à la bouche ! D’ailleurs qui dit plat français, dit accord met et vin. Mais nous verrons tout cela par la suite ! Ne soyons pas trop impatients de boire ! » qu’elle réplique en adressant un clin d’œil à la caméra. Elle observe le nombre de viewers grimpés sur l’écran du téléphone. « On va attendre les derniers retardataires avant de commercer. Pour patienter, Caleb peux-tu nous raconter une petite anecdote sur l’Interlude ? » qu’elle demande avec un sourire, le storytelling est toujours un bon moyen de captiver son audience pour qu’elle continue de regarder le live.

« Imagine je me trompe, je rate un truc devant tout le monde. La honte quand même. » L’œnologue sourit paisiblement, elle a parfaitement confiance aux talents de cuisinier de Caleb. Il est doué dans ce qu’il fait, cela ne changera pas. Dani sera là pour camoufler un éventuel cafouillage. Elle sait aisément détourner l’attention en cas de besoin. « Fais abstraction de la caméra est tout se passera bien. » Puis si le magret est trop cuit ou l’assaisonnement n’est pas comme d’habitude, Caleb et Dani seront les seuls à déguster. Personne ne le saura en cas de catastrophe en cuisine, l’œnologue maitrise l’art de l’illusion. Elle est douée pour convaincre son auditoire, elle remercie ses nombreuses années à vendre du vin autour du globe.

« Tu peux lui dire que la prochaine fois elle viendra avec nous et elle s’occupera du dessert. » Elle adore cette idée. Pourquoi n’y avait-elle pas pensé plus tôt ? « Cela veut dire que tu accepterais qu’on renouvelle l’expérience ? » Elle est toute enthousiaste à cette idée. « J’en parlerai à Prim, ses pâtisseries sont divines, tout comme tes plats. » qu’elle ajoute avec un clin d’œil complique au chef.

« Elles ont déjà neuf mois, ça fait bizarre. » La coréenne a un sourire attendri face à la réplique masculine. Elle ne connait pas encore l’amour inconditionnel que des parents portent pour leurs enfants. Peut-être qu’elle le connaitra un jour, qui sait ? « Il parait que ça grandit vite ! Fais gaffe demain elles seront des grandes et jolies filles. » Elle marque une petite pause avant d’ajouter. « Primrose m’a parlé de votre mariage, je suis contente pour vous ! C’est pour quand déjà ? » Elle continue la conversation sur des sujets qui portent à cœur le jeune homme afin qu’il oublie un maximum le stress du live Instagram.

Le top départ est lancé, Dani appuie sur le bouton « démarré » du live. Elle affiche un énorme sourire et commence d’une voix enthousiaste son speech. Elle est habituée à ce genre d’exercice, elle n’est pas intimidée par le mini objectif de son Iphone. Après son introduction, elle tourne son visage en direction de Caleb et elle lui laisse prendre la parole. « Bonjour, je suis Caleb du coup... » Elle garde son sourire communicatif. « Aujourd’hui on va faire du magret de canard avec un gratin d’dauphinois. C’est pas très compliqué vous verrez et je vous donnerai quelques conseils pour faire un bon gratin dauphinois. » Le duo a opté pour un incontournable de la gastronomie française. Une recette simple mais délicieuse à réaliser et qui s’accorde parfaitement avec du vin, bien évidement. Pour patienter, Dani lance une petite question à son patron, elle sent sa surprise naître sur son visage mais il se rattrape aussi, racontant une petite anecdote. « J’ai longtemps été tout seul en cuisine, le temps que le restaurant commence à se faire connaître. » Elle le laisse parler et prendre confiance devant son auditoire virtuel. « Dani et moi on se connait depuis plusieurs années. On s’est rencontrés à Paris, j’y ai pris quelques cours d’œnologie. Mais elle est bien plus calée que moi à ce sujet. » Elle est nostalgique à l’évocation des souvenirs français. « N’hésitez pas si vous avez questions, que ce soit sur la cuisine ou sur les vins que Dani vous présentera tout à l’heure. » « Ah la France, quel magnifique pays et que de bons souvenirs. Il faudra qu’on y retourne pour déguster des nouveaux vins et les rajouter à la carte de l’Interlude, n’est-ce pas Caleb ? » qu’elle lance enthousiaste à cette idée. Dani jette un rapide regard à son téléphone et juge le nombre de viewers suffisant pour commencer la recette de cuisine. « Alors Caleb, dis-nous par quoi on commence ? C’est toi le chef ! » qu’elle ajoute prête à mettre la main à la pâte.

Les mariages elle ne les connait qu'au travers de l'organisation ou bien en tant que fournisseuse de bouteilles de vins. En effet, le O’Reilly Vineyards est très souvent choisi comme lieu de réception pour le plus beau jour de la vie des amoureux de vin. Elle ne connait pas l’autre revers de cet heureux événement, le connaitra-t-elle un jour ? Elle n’en a aucune idée. « D’ailleurs tu seras la bienvenue, il y aura du bon vin. » Un sourire sincère se dessine sur le visage de la coréenne. « Merci pour l’invitation Caleb, ça me touche. » qu’elle lui répond, elle ne manquera pas de noter la date de leur mariage dans son agenda après le live.

L’œnologue en plus d’être à l’aise avec une bouteille à la main, elle maitrise également l’art du digital. Elle a grandi avec et a toujours adoré utiliser son Instagram pour partager les dégustations qu’elle a eu le privilège de découvrir dans différents vignobles autour du monde. Mais cette fois-ci, on ne parle pas dégustation de vin mais plutôt de gastronomie française.« On va commencer par le gratin dauphinois si ça te va ? Le magret de canard c’est assez rapide à la cuisson. » Dani veut répondre mais son ventre se met à gargouiller en entendant le mot magret de canard. C'était l'un de ses plats favoris lorsqu'elle vivait en France. Elle fait les yeux rond suite à ce bruit en regardant Caleb. Elle a peur que le gargouillement ait été trop prononcé et que les spectateurs du live ait entendu le ventre de l’œnologue parler un peu trop fort. Elle pose une main sur son ventre comme pour calmer ce dernier et essaye de se rattraper avec un léger rire. « Je crois qu’il y en a un qui est d’accord chef, je t’écoute pour la suite. » qu’elle dit avec un grand sourire à Caleb et elle adresse un petit clin d’œil à la caméra. Ni vu, ni connu, ou presque. « Evidemment, il faut commencer par éplucher les pommes de terre, tu peux t’en occuper si tu veux ? » Elle attrape les ustensiles de cuisine qu'il lui tend et tel un bon commis elle se met au travail. « Quand elles seront épluchées je vais les laver et ensuite on vous montrera comment les couper. » Dani commence à s’exécuter mais la maladresse semble être au rendez-vous aujourd’hui dès les premières minutes du live. Une patate lui glisse des mains et roule sur le plan de travail. Heureusement Dani la rattrape de justesse « On a le droit à des patates sauteuses aujourd’hui. » Ce n’était pas initialement prévu au menu aujourd’hui, mais la coréenne rattrape sa maladresse avec humour. « Etrangement je suis plus habile avec un tire-bouchon entre les mains. » que rigole l’œnologue en continuant sa tâche de commis pendant quelques minutes en discutant avec Caleb. « Et voilà chef ! Cela te convient ? » qu’elle lui demande avec un grand sourire prête à suivre les prochaines étapes de la recette. Promis elle ne fera pas voler un couteau.

 
Le live est déjà bien entamé. Dani échange son rôle d’œnologue pour enfiler le tablier de commis de cuisine. Elle troque son tire-bouchon contre un couteau bien aiguisé, ce dernier qu’elle essaye tant bien que mal à dompter. C’est plutôt les pommes de terre qui n’en font que des siennes. L’une d’entre elle a décidé de s’enfuir de la planche à découper pour rouler sur le plan de travail. L’œnologue ayant de bons réflexes, la rattrape de justesse. « Ça va, t’es pas si nulle que ça. » Elle glousse en échangeant un regard complice avec son patron. On a évité un petit drame en direct, de quoi faire sourire les spectateurs en ligne. « Il y a quelqu’un qui te demande comment est-ce qu’on peut devenir œnologue ? » Dani repose ce qu’elle a entre les mains et adresse un sourire rayonnant à la caméra qui les filme. L’œnologie est un terrain qu’elle maitrise jusqu’au bout des doigts et elle adore toujours autant en parler. « L’œnologie est avant tout un métier de passion. Tout comme l’art de la cuisine, il faut aimer mettre la main à la pâte. » Dani glisse une petite allusion au métier de Caleb afin d’entretenir leur échange, le rendre captivant pour les viewers. « Pour se former à ce métier, il faut passer le diplôme national d'œnologue, de très prestigieuses universités européennes dispensent cette formation. » qu’elle termine avec un sourire fixé sur les lèvres, en espérant avoir répondu de la façon la plus claire possible à la question demandée.

Dani a désormais fini d’éplucher les patates sans nouveau incident. « Parfait. Une des règles d’or en cuisine, le plan de travail doit toujours être parfait. » La coréenne laisse au chef le soin de nettoyer le plan de travail qu’elle a laissé quelque peu en désordre. Dani est plutôt ordonnée dans son travail habituel, mais en cuisine, elle s’éparpille assez rapidement. Cependant, elle regarde d’un œil attentif les différents gestes du chef et retient ses conseils dans un coin de sa tête. Elle hoche de la tête en écoutant la suite des propos masculins. « Le secret pour couper des légumes sans se couper, c’est qu’il faut replier les doigts de la main qui vont le tenir. » Elle regarde Caleb faire d’une main de maître. Il est précis et appliqué dans sa découpe. Il prend le temps d’exécuter son geste au ralenti pour le montrer aux potentiels cuisiniers derrière leurs écrans de téléphones. Dani esquisse un léger sourire, elle est satisfaite de voir Caleb se prendre au jeu du live. Il devient de plus en plus à l’aise. « Pour un gratin dauphinois il faut les couper en rondelles fines, mais pas trop, sinon la cuisson peut être compliquée. Environ 0.5cm, comme ça. » Il montre les rondelles à l’écran, elles sont de toute beauté, loin des gros morceaux irréguliers que Dani découpe lorsqu’elle prépare ses ragouts coréens. « Tu veux essayer ? » « Affirmatif chef ! » qu’elle s’exclame avant de saisir le couteau prenant soin de replier les doigts de sa main. A son rythme, Dani découpe les patates et elle est agréablement surprise du résultat. Pendant ce temps, Caleb s’est occupé du reste de la recette. Il porte à ébullition le lait qu’il assaisonne avec du sel, de poivre, de l’ail haché et enfin, la touche finale : la noix de muscade. Dans un plat, les deux cuisiniers disposent les rondelles avant de verser la crème au lait sur les pommes de terre puis enfourner le tout. Caleb indique les degrés ainsi que le temps de cuisson pour un gratin dauphinois réussi.

Pendant que le plat mijote tranquillement au four, laissant émaner un agréable odeur, Dani ne peut s’empêcher de s’exclamer. « Mmmm.. ça sent bon ! » Son ventre est sur le point de gargouiller de nouveau, mais elle se retient en buvant un verre d’eau. Elle aurait bien pris du vin, tiens ! Mais cela est pour la fin de la recette. Patience. « Bon maintenant Caleb, révèle-nous le secret d’un magret de canard réussi ? » Elle le regarde les yeux pétillants, elle en a déjà l’eau à la bouche. Le magret de canard est l’un de ses plats préférés au restaurant. Elle ne se lassera jamais de ce met qui lui remémore de doux souvenirs français.

« Ou si vous êtes comme moi et que vous voulez simplement peaufiner vos connaissances vous pouvez prendre quelques cours d’œnologie sans forcément vouloir passer le diplôme. Je l’ai fait à Paris et c’était génial. » Dani agite sa tête d’un mouvement enthousiaste avec son éternel sourire. La Hwang est une vraie passionnée lorsqu’elle se met à papoter œnologie. Il est difficile de l’arrêter. « C’est exact ! Caleb mentionne une excellente alternative pour les plus curieux d’entre vous. Ils existent également des dégustations en tous genres pour les amateurs de bons vins. Je vous mettrai les liens à la fin de ce live. » qu’elle adresse à la caméra avant de reprendre son travail en cuisine. Pour l’instant, elle est le commis de Caleb et pas l’œnologue.

Le gratin cuit désormais dans le four tandis que le ventre de Caleb se met à son tour à faire son petit concerto. Dani échange un sourire complice mais ne mentionne pas le bruit. Comme diversion, la jolie brune reprend les questions-réponses avant les viewers alors que l’Anderson va chercher la belle pièce de viande dans la chambre froide. Dani continue d’occuper les spectateurs pendant ses quelques minutes d’absence. Instagram a toujours été un terrain familier pour la coréenne. Depuis des années, elle tient un compte pour les wine lovers ou wine addicts, comme vous préférez. « Déjà je vous conseille d’acheter votre viande chez un boucher, elle sera de meilleure qualité. » Aller chercher les produits directement chez le commerçant qu’en grande surface est une meilleure option en effet. « Pour préparer la viande la première chose à faire c’est retirer tous les nerfs. Regardez par exemple il y en a quelques-uns là. » De ses mains expertes, Caleb s’occupe du morceau de magret tandis que Dani l’observe concentrée sur ses mouvements précis. « Ne surtout pas enlever le gras de la viande, il lui permet de ne pas sécher et à la cuisson il va fondre, ce qui donne un goût nettement meilleur à la dégustation. Avant la cuisson on va également quadriller le gras. Attention à bien inciser et surtout ne pas couper la viande pendant cette étape. Tu veux te lancer ? » L’œnologue apprécie les échanges avec son supérieur. Voilà presque un an qu’ils collaborent ensemble et Dani aime ses moments passés à l’Interlude. Ils lui remémorent de doux souvenirs français. Dani prend le couteau et entreprend avec précaution le cadrillage de la pièce de magret en suivant les indications du grand brun. « C’est bien comme ça ? » qu’elle demande à Caleb en montrant le résultat, Dani a essayé d’être la plus appliquée possible dans sa mission. Le chef approuve et Dani regarde une nouvelle fois l’écran de son téléphone. Les questions défilent. « Les spectateurs semblent impatients ! Ils ont hâte de déguster ton plat. Il y a Prim qui te demande de lui réserver une assiette. » Un sourire amusé esquisse le visage de la jolie coréenne, alors qu’elle voit des questions concernant la cuisson de la viande. « Comment se passe la cuisson du magret Caleb ? » qu’elle lui demande en faisant l’intermédiaire entre les viewers et le chef cuisinier. Ce dernier sort une grande poêle et allume le feu de la gazinière. Dani comprend que la recette arrive bientôt à sa fin, il reste la cuisson de l’élément principal, le gratin est presque finalisé et il manque juste le montage de l’assiette. Dani profite de ses quelques minutes de liberté pour chercher les verres et le vin pour la dégustation finale du plat.

Après avoir enfiler le tablier du commis, sans trop faire d’étourderies, Dani va chercher le vin qu’elle avait réservé de côté. Elle ne met pas longtemps à le faire mais avant de revenir sur le devant de la scène -ou plutôt de la caméra- Dani reste silencieuse à l’entrée de la cuisine. Elle observe Caleb parler à la caméra tout en cuisinant. Elle a un sourire aux lèvres de le voir se prendre au jeu.  Il explique avec soin les différentes façons de cuire un magret de canard, il montre comment assaisonner la viande dans les règles de l’art. Il est de plus en plus à l’aise dans ses gestes face à une caméra. Il donne même des petites astuces aux cuisiniers en herbe. C’est là que Dani décide de refaire son entrée. Elle jette un coup d’œil à la viande qui est en train de gentiment cuire. « On le laisse cuire huit minutes ainsi, et quand vous voyez du sang ressortir vous le retournez à peine une minute pour le faire dorer de l’autre côté. En attendant la cuisson Dani peut peut-être nous parler des vins qu’elle conseille pour accompagner ce plat ? » Dani dépose la bouteille sur le plan de travail ainsi que les verres à pied. « Pour déguster avec ce plat, j’ai sélectionné un Côtes-de-Gascogne tout droit venu du Sud-Ouest de la France. Pour les viandes telles que le canard, il est conseillé d’accorder ce met avec un vin rouge, un classique inratable. » Dani verse le vin dans les verres qu’elle a précédemment ouvert pou l’aérer. Elle ne remplit qu’un tiers du contenant pour procéder à la dégustation. « Si vous venez au restaurant pour manger, nous procédons toujours à une dégustation afin de vous proposer le vin le plus adapté à vos goûts et en accord avec le plat choisi. » Elle lève son verre en direction de Caleb et lui dit. « Alors Caleb prêt à réviser tes bases de cours d’œnologie ? » qu’elle dit avec un sourire complice au cuisinier avant de tourner sa tête vers la caméra. « Connaissez-vous les trois étapes pour une dégustation de vin réussie ? Je vous laisse répondre en commentaires. » Elle laisse un peu de temps au viewers de répondre avant d’annoncer la réponse. « J’ai vu des bonnes réponses passées ! Vous êtes des connaisseurs dites-moi ! » Elle sourit davantage avant d’ajouter. « Alors pour rappel, on regarde d’abord la robe du vin. Ici elle est rouge rubis cela montre que le vin dégusté est encore jeune. Ensuite il y a le premier nez et le second nez. On peut remarquer que les notes olfactives évoluent. » A ses mots, elle s’applique à remuer délicatement le liquide. « Enfin et seulement après toutes ces étapes vous pouvez déguster votre vin. » qu’elle dit en laissant glisser le liquide sur son palais et inspirant un peu d’air comme le veut la dégustation traditionnelle.

Après avoir parler vin tout en dressant l’assiette de magret de canard accompagné de son gratin dauphinois, Dani annonce. « On peut trinquer à ce premier live réussi. » Les verres s’entrechoquent, ils ont bien mérité un bon verre. « A boire avec modération bien sûr ! » Elle précise avec un clin d’œil aux viewers tout en secouant l’élixir rouge dans le verre à pied. « J’ai une dernière question pour toi Caleb car nos téléspectateurs sont curieux, ou plutôt je dirais gourmands. » Elle laisse sa phrase en suspens pendant quelques instants, elle taquine gentiment son supérieur. « Acceptes-tu de faire un prochain live en cuisine ? » Dani laisse le grand brun répondre avant de sourire une dernière fois à la caméra. « En attendant, n’hésitez pas à venir nous voir à l’Interlude, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir. » qu’elle conclut avant de s’approcher de la caméra et l’éteindre. Elle pousse un soupire de soulagement et surtout de répit, c’est que ça prend de l’énergie toute cette animation. Plus de peur que de mal au final, tout s’est bien passé à l’exception des patates sauteuses. Elle se retourne vers Caleb avec un sourire. « T’es un vrai chef ! » Derrière les fourneaux d’une cuisine ou bien devant une caméra, l’Anderson reste un réel passionné par son travail. C’est sans doute cela le secret de leur longue amitié : leur passion pour une bonne et belle gastronomie française, sans oublier le vin.