Aujourd’hui c’est un jour de travail classique. Ana est de repos -mais bon elle n’est jamais là dans tous les cas- et je me retrouve seul pour le service. Mais nous sommes en semaine, un lundi pour être plus précis donc j’espère que le service sera plus léger que celui que nous avons dû affronter samedi soir dernier. Le Ras le bol c’est une affaire qui marche, les plats sont bons et il gagne petit à petit en notoriété. J’espère que l’ambiance au restaurant sera meilleure cette semaine. La semaine dernière les patrons ont viré le plongeur qui arrivait sans cesse en retard et qui était aussi d’une rapidité franchement pas décoiffante. Effectivement il fallait le remplacer mais son départ avait pesé sur le reste de l’équipe puisque la place était vacante et que les patrons n’avaient pas encore recruté un nouvel employé.

J’arrive au restaurant avec un peu de retard, j’espère ne pas me faire griller par les patrons ou le cuisinier mais j’ai mon bus a eu du retard, ne pas avoir de voiture c’est une belle galère. Je me change rapidement dans les vestiaires avant de filer discrètement en salle. Je dresse les tables et le temps de terminer toute la préparation les premiers clients arrivent. Le service se passe bien, le restaurant n’était pas complet et il y avait peu de monde donc tout s’est bien déroulé. J’ai pu gérer la salle seul sans -trop- courir partout et les clients étaient moins désagréables que d’habitude. Tout allait bien pour résumer.

Le dernier client quitte la table, je débarrasse rapidement et je prends son assiette pour aller l’amener au plongeur. L’assiette dans les mains j’arrive devant le plongeur et là c’est le choc. « Mel ? » J’en fais tomber mon assiette qui se brise avec un grand fracas sur le sol de la cuisine. « Merdeeee » je lui réponds en essayant de ramasser les débris mais bon il faut se rendre à l’évidence je vais devoir aller chercher un balai pour tout nettoyer. « Eden mais…. qu’est-ce que tu fais là ? » Question bête il a été embauché. Mon ton n’est absolument pas agressif, simplement très surpris de le retrouver là en cuisine. « Un salut comment tu vas ? » aurait été plus adapté mais là je suis trop surpris pour être poli. Même si la soirée date d’il y a quelques semaines maintenant je n’ai pas oublié notre rencontre. J’ai essayé de ne plus y penser, mais plus j’essaie d’oublier son regard, son sourire et l’alchimie qu’il y a eu entre nous ce soir là et plus Eden s’installait durement dans ma tête. Impossible de le sortir de ma tête, pourtant je m’étais fait une raison, Brisbane est une grande ville alors je pensais ne pas le recroiser, du moins pas si vite, et surtout pas au travail.

C’est ce qui s’appelle faire une entrée fracassante, j’en rate pas une c’est terrible. " Une assiette de moins à nettoyer, ça tombe bien je croyais avoir fini pour aujourd'hui. " Je suis vraiment trop maladroit, je viens de mettre un bazar pas possible dans la cuisine, je cherche du regard un balai pour nettoyer tout ça. Je suis soulagé qu’il le prenne comme ça, beaucoup se seraient vexés en étant accueilli par un « merde » et une assiette cassée." Sinon, je vais bien et toi ? Non, plus sérieusement, je pense que tu l'as compris, c'est mon premier jour de plongeur ici. À défaut d'être dans l'océan, on fait ce qu'on peut pour payer un toit et à manger. En tous cas, je suis content de voir une tête familière ici. " Bien sûr que c’est son premier jour ici, il n’est pas là pour le plaisir d’astiquer des assiettes. Je suis content de le voir aussi bien qu’un peu gêné vu la manière dont je me suis dérobé la dernière fois alors qu’il avait proposé qu’on prenne un verre ensemble. " Ah non mais je suis vraiment trop maladroit. J'espère que le cuistot n'a rien vu. Désolé je t'ai même pas demandé comment t'allais, je m'attendais juste pas à te voir là. Je vais bien aussi. Content de voir que tu as pu trouver du travail. " Nos regards se croisent et la petite étincelle que j’avais vu dans son regard quand nous dansions est toujours bien là. Mes joues rosissent légèrement à cause de cet eye contact prolongé. Je dois rompre le contact pour attraper un balai avant que le cuistot revienne et nous engueule tous les deux alors que je suis le seul fautif. " Non mais vraiment, c'est gentil de me faire bosser moins mais ne fais pas ça tous les jours, je suis pas sûr que les boss soient d'accord, haha. "  Il a raison, une assiette cassée ça peut arriver mais si ça se reproduit ça risquerait de mal se passer pour moi.
" Il faut que je fasse plus attention oui. C'est gentil de m'aider mais t'en fais je vais nettoyer, c'est de ma faute. " Je le fais bosser alors que c’est de ma faute c’est vraiment pas sympa. En réponse il attrape une pelle et s’accroupit pour m’aider " T'inquiète pas, ça me dérange pas, à deux on ira plus vite. » accompagné d’un petit clin d’œil. Je lui souris, les joues toujours légèrement roses et je le remercie, il a quelque chose de …particulier. Je ne saurais pas dire quoi mais je souris un peu comme un imbécile et je passe une main dans ma nuque. " Le service s'est bien passé ? " Pendant qu’on ramasse je tiens à lui poser des questions sur son premier jour en tant que serveur, histoire de savoir si tout se passe bien et pour lui proposer mon aide si besoin. Et j’ai envie d’en savoir plus, de discuter avec lui, d’apprendre à le connaître.

" Ça va, je pensais qu'il y aurait plus de rush. Ce n'est pas la première fois que je fais ce taf là, à Paris, j'ai eu l'occasion de plonger un peu. Mais bon, dès que j'aurais la possibilité de reprendre l'enseignement, je bondirai sur l'occasion. " J’ai beaucoup de questions surtout quand il mentionne Paris et l’enseignement. Est-ce qu’il est français ? Je ne comprends rien à cette langue mais je l’ai toujours trouvée très belle, très poétique. Et l’enseignement ça m’intrigue beaucoup aussi, quel genre de cours est-ce qu’il donne ? « Paris ? T’as vécu en France ?? » Et j’ajoute encore une question « T’enseignes quoi ? » Je suis plus que curieux et j’ai hâte d’en savoir plus sur le mystérieux plongeur du Ras le Bol.

" Oui j'ai vécu en France pendant deux ans environ. Paris c'est sympa un moment mais après je suis allé dans une région dans le sud pour tâter les vagues de l'Atlantique ! Parce que bon, le surf me manquait. La plage de manière générale, je sais pas pour toi mais moi je peux pas vivre loin de la mer trop longtemps. La piscine c'est sympa de temps à autres mais rien ne vaut la mer. Désolé, je parle beaucoup et c'est pire quand je parle de quelque chose qui me passionne, haha ! " Je l’écoute me parler avec passion de son voyage, de Paris, de l’océan Atlantique et je suis impressionné qu’il ait autant voyagé. Je n’ai pas eu beaucoup d’occasions de quitter l’Australie. Maman a toujours été très occupée et sa carrière internationale ayant été interrompue lorsqu’elle nous a eu mon frère et moi nous n’avons pas quitté l’Australie pour les vacances. Je suppose que c’est parce qu’elle était fatiguée de courir partout à travers le monde et qu’elle avait envie d’être à la maison après tout ce temps passé loin de chez elle. Je souris au fur et à mesure qu’il déroule ses explications avec une passion dévorante, ses yeux s’illuminent quand il me parle de la mer. J’aime beaucoup la plage, entendre le bruit des vagues, voir le reflet de la lune sur l’eau. C’est là qu’avec Ade et nos amis nous faisons beaucoup de soirées. Je n’ai jamais essayé le surf, étant assez maladroit j’ai toujours eu peur de tomber et de me blesser. Effectivement il parle beaucoup mais ça me fait rire, j’aime les personnes passionnées. " T’enseignes quoi ? " Je lui demande avec un petit sourire, je suis curieux de savoir le domaine dans  lequel il excelle.

" Le piano ! Non mais là, tu me lances sur un autre sujet qui m'anime, faudra t'y faire, je suis un moulin à paroles. Non vraiment, tu vas en avoir marre de moi. J'en joue depuis tout petit, j'ai été prof dans ma ville natale, j'ai aussi fait quelques cours pour quelques clients quand j'étais en France... Mais je crois qu'il faut que j'obtienne un visa si je veux un véritable poste de professeur ici. " Mon visage s’illumine quand il mentionne la musique. Je sais que c’est plutôt courant comme hobby mais je suis tout de même agréablement surpris d’être en présence d’un autre musicien. « Du piano ? C’est génial ça ! » Mon enthousiasme est palpable et je m’empresse à mon tour de lui parler du violon. « Je joue du violon, un peu de guitare aussi. J’ai donné quelques cours aussi mais c’est pas ce qui me plait le plus dans la musique. » Je repense à la scène, à ces concerts avec l’orchestre, Oxtorm et c’est là que je me sens vivant, c’est là que je vibre. Même si j’aime aussi enseigner, transmettre ma passion et voir les progrès des élèves ce n’est pas quelque chose que je ferai toute ma vie. J’ai besoin de vivre la musique, de transmettre des émotions plutôt que d’enseigner. " On peut continuer la discussion autour d'un café si tu veux. J'ai juste à prendre mes affaires et ranger mon tablier avant. " Je venais de terminer de nettoyer ma maladresse et Eden avait raison le service était terminé, et lui comme moi n’avions aucune envie de faire des heures sup par pure charité au Ras le bol. « Je dirais pas non à un chocolat chaud. » Je n’ai jamais été très café, j’ai toujours eu une préférence pour les boissons plus sucrées. J’avais prévu de rentrer directement mais la discussion a pris une tournure intéressante quand il a mentionné son talent pour la musique, j’ai envie d’en savoir plus. Et ses histoires de voyage piquent également ma curiosité. Il pique ma curiosité tout court alors j’accepte son invitation. « Je vais ranger mes affaires aussi et on n’a qu’à y aller oui. »